Yrityksemme kehittää kasvisruokaratkaisuja ensi vaiheessa SK-kanavaan, eli ammattikeittiöitä varten. Haluamme erottua käyttäjän kokemuksen ja puhtaiden tuoteominaisuuksien kautta. Tuotteemme ovat hyvää, kotimaista ruokaa.

Nofu on pääkaupunkiseudulla sijaitseva, suomalaisten tahojen omistama yritys. Yrityksen omistajat ovat vakavaraisia toimialan ammattilaisia ja tuotekehitykseemme osallistuvat lisäksi ravintoalan ammattilaiset, asiakkaat, tuotteiden käyttäjät ja elintarvikealalla toimivat yhteistyökumppanit.

Toimintamme kulmakivet:
1. Paikalliset raaka-aineet ja lähituotanto
2. Syömisen nautinto, joka muodostuu mausta ja käytettävyydestä
3. Ravitsemuksellinen tasapaino – korkea proteiini- ja kuitupitoisuus

Tuotekehityksemme sijaitsee Viikki Food Centressä Helsingissä. Kehitämme kasvisruokavaihtoehtoja etsien raaka-aineiksi proteiini- ja kuitupitoisia
lähipeltojen antimia. Olemme viimeisen vuoden aikana testanneet likipitäen 100 erilaista reseptiä ja kehitystyö jatkuu.

Leena Saarinen
Hallituksen puheenjohtaja
leena.saarinen@nofu.fi

Sari Tollet
Toimitusjohtaja
sari.tollet@nofu.fi